大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于永昌用的问题,于是小编就整理了5个相关介绍永昌用的解答,让我们一起看看吧。
食材:中筋面粉500克、转化糖浆50克、花生油30克、枧水15克、红曲米粉适量、竹炭粉适量、鸡蛋液适量、金沙奶黄馅适量。
做法:
1、将花生油、转化糖浆和枧水,用手动打蛋器打至顺滑(大约2分钟)加入面粉拌至无干粉,按压成光滑的面团后用保鲜膜包好,放冰箱冷藏2小时。
2、分出140克面团,擀成大面片,放入250克金沙奶黄馅包好,包法和小月饼一样,再分出两个小面团,十几克就可以了,分别加入红曲米粉和竹炭粉揉匀,将包好的大月包饼按扁,放入派盘中,用手指轻轻按压月饼使它紧贴派盘中。
3、用黑色的面团搓成细条做树杆,借助小花朵模具压出红色小花,再做两只小灯笼显得喜庆点,最后用本色面团做出中秋字样。
4、预热烤箱190度,月饼表面喷水后进炉烤6分钟定型,6分钟后表面刷上蛋液,红色部分不用刷;再继续烘烤12分钟,表面金黄即可出炉。
主料
红薯粉
1把
豆腐
1小块
辅料
油
适量
盐
适量
花椒面
适量
番茄酱
适量
葱蒜
适量
香菜
少量
步骤
1.准备红薯粉一把,红薯粉比较劲道
2.豆腐一块切细丝,葱蒜切末,香菜切一寸的段
3.粉条用开水泡软
4.热锅冷油,下葱蒜爆香
5.放一勺番茄酱炒红
6.加两碗水
7.水开后加入豆腐及粉条,加盐调味
8.煮至粉条熟了,放入香菜段关火
9.喜欢吃酸和辣的可加醋及炸辣椒
准备以下食材:米粉 200g,猪肉 50g,芹菜 2根,葱 1段。
具体做法以及步骤如下:
1、猪肉切片、芹菜切末备用。
2、起锅烧油,倒入猪肉片炒至变色。
3、变色后倒入葱末、水、盐和胡椒粉搅匀。
4、放入米粉煮熟出锅,最后散入芹菜末即可。这样一份美味的粉汤就做好了。
粉汤做法
木薯淀粉做成粉块,待凉切小。另取牛肉加调味品、骨头汤煮烂,放进粉块、鲜鱼、调味品、黑木耳烧制。酸甜味浓。
青海省口味菜式。以小肉、红薯粉条、水豆腐、香莱、蒜黄等配骨头汤,加所需调料制成。以牛羊肉主导的称羊肉粉汤;以牛肉主导的称羊肉粉汤。
有好几家呢,蓝天,盛达,恒通,千外别去博达,南关十字哪家,特别滥葬,两三个教练,都是农民,态度也很差,不给你好好教,两三辆车,十几个人用一个车,练车跟抢车一样,一天只能练一次,考试根本过不了,真的是永昌最滥葬最差劲最恶心的驾校,考试过关率特低,千外别报这家,报了的人都后悔,都说这驾校烂葬,都骂这驾校呢。
1、准备好所有食材。面粉放入碗里,打入一个鸡蛋,再放入酵母粉,放鸡蛋炸出来的果子外皮比较酥脆。
2、把鸡蛋和面粉搅拌成颗粒状,加入温水搅拌成面絮状。
3、把面絮揉成软硬适中的面团,包上保鲜膜饧发至2倍大,天凉可以放在比较暖和的地方,缩短发酵时间。
4、接下来做糖酥,面粉放入碗里,加入白糖、蜂蜜,再加入食用油,加入蜂蜜香甜不腻。
5、加入少许清水搅拌成面疙瘩,糖油酥不要和的太硬了,适中即可。
6、揉成光滑的面团,盖上保鲜袋等待全面的发酵。
7、面发酵好,揉几分钟排气,分成2份剂子,把糖酥擀成长方形薄面皮片。
8、把白面团也擀成大约3~4毫米薄厚的长方形面片,把糖酥放在面皮的中间,再将切成宽度大约2厘米左右条,再切成段。
9、把切好的段手轻轻捏住两头,旋转2圈,再用指头往中间挤压,便成形。
10、把所有的面条拧成这样的形状即可,盖上保鲜膜二次饧10分钟,更饱满。
11、锅内倒入宽油,油温5成热,下入一部分,小火炸至漂浮上来,大约炸2分钟。
12、炸至底面微黄,用筷子翻面,炸一面。
13、炸至两面金黄,轻飘飘的捞出控油即可。
14、装盘子里,就可以开吃了,我试吃一个,非常的棒,外皮酥脆,里面柔软。
永昌油花花是云南的一种特色小吃,主要材料是面粉,口感酥脆,香气四溢。下面是一份正宗的永昌油花花制作方法:
所需材料:
面粉 500 克
温水 适量
植物油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
酵母粉 适量
做法:
准备材料:将面粉、盐、花椒粉混合均匀,酵母粉用温水溶解后静置5分钟。
和面:将溶解后的酵母水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌,再加入适量温水,揉成光滑的面团,盖上湿布让其发酵。
做油花胚:待面团发酵至原来的两倍大时,将面团放在案板上,稍微揉一揉,搓成长条,切成小段,再将每段揉成小圆球。
炸油花:锅中倒入足够的植物油,烧至五、六成热时,将油花胚放入锅中,用中小火炸至金黄色即可。
出锅装盘:将炸好的油花捞出,放在厨房纸上吸去多余的油,装盘即可享用。
注意事项:
和面时水的温度要适中,不能太高或太低,太高会使酵母失去活性,太低则无法让面团发酵。
油温也不宜太高或太低,太高会使油花炸糊,太低则无法将油花炸透。
油花胚的大小可以根据个人口味来调整。
到此,以上就是小编对于永昌用的问题就介绍到这了,希望介绍关于永昌用的5点解答对大家有用。
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